Kanya Latour

Bonjour, je suis Kanya Latour. Née à Bangkok, j'ai grandi entre les marchés flottants de la capitale et la cuisine de ma grand-mère qui m'a transmis l'amour des cinq saveurs. Je me suis installée à Lille avec mon mari originaire de France. Cela fait douze ans que je vis ici. J'ai d'abord été cheffe dans un restaurant familial thaï en France pendant huit ans, avant de me consacrer à l'écriture culinaire et à la transmission de la cuisine thaïe authentique sur ce carnet de recettes.