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Pour cuire du riz au Cookeo, rincez le grain, ajoutez l’eau et le sel dans la cuve, puis lancez une cuisson sous pression adaptée à la préparation choisie. Utilisez 250 g de riz long grain avec 500 ml d’eau pour une cuisson absorbante, ou la recette pilaf avec 200 g de riz et 300 g d’eau pour des grains plus distincts.
Le ratio n’est pas universel : choisissez d’abord votre riz et la texture voulue. Un jasmin parfumé, un basmati sec ou un riz complet n’absorbent pas de la même façon. Voici les repères publiés pour servir un grain juste.
Ingrédients et repères avant de cuire du riz au Cookeo
Rincez le riz à l’eau froide avant de le verser dans la cuve. Ne confondez pas les deux préparations ci-dessous : le dosage de 2 pour 1 correspond au test de riz long grain publié sur Instagram, tandis que le pilaf Moulinex est une recette distincte. Un grain net accompagne particulièrement bien un curry très saucé.
| Préparation | Type et quantité de riz | Eau | Mode | Résultat attendu |
|---|---|---|---|---|
| Riz long grain nature | 250 g de riz long grain | 500 ml d’eau, selon Instagram | Cuisson sous pression, durée à adapter à la variété | Cuisson plus absorbante |
| Riz pilaf Cookeo | 200 g de riz | 300 g d’eau, selon Moulinex | Cuisson sous pression, recette pilaf | Grains plus distincts |
Préparation : comment cuire le riz dans la cuve du Cookeo
Rincez le riz pour éviter une texture collante, puis suivez la ligne correspondant à votre préparation dans le tableau : long grain nature, 250 g pour 500 ml d’eau ; pilaf Moulinex, 200 g pour 300 g d’eau.
- Rincez à l’eau froide.
- Ajoutez riz, eau et sel dans la cuve.
- Cuisez sous pression selon la variété et le repère choisi.
- Laissez reposer quelques minutes, goûtez et notez le résultat.
Temps de cuisson : basmati, riz classique et riz complet
Pour le riz basmati Cookeo, Cuisine de Circee indique 5 minutes sous pression, contre 7 minutes pour le riz classique. Pour le riz complet, retenez le protocole complet de Mon Chef Cookeo : 15 minutes sous pression avec 2 volumes d’eau pour 1 volume de riz. Cuisine de Circee publie aussi un repère de 11 minutes pour le riz complet, sans dosage associé : considérez-le comme un repère de recette, non comme une équivalence directe.
Notez la variété exacte, le dosage choisi et la texture obtenue. Un riz classique peut rester ferme ou devenir moelleux selon le grain : testez une formule à la fois, puis gardez votre meilleur repère.
Quelle quantité de riz cru prévoir par personne au Cookeo ?
Prévoyez 60 à 80 g de riz cru par adulte en accompagnement, par exemple avec un curry, des légumes ou une viande. Le matériau disponible ne donne pas de grammage fiable pour une portion de plat principal : adaptez alors selon l’appétit et les garnitures, sans remplir excessivement la cuve.
Pour l’eau, reportez-vous au tableau : 250 g de long grain avec 500 ml d’eau pour la cuisson absorbante, ou 200 g de riz avec 300 g d’eau pour le pilaf Moulinex. Le ratio doit toujours rester lié à la variété et à la texture recherchée.
L'info clé d'abord
Quelle quantité d’eau faut-il mettre dans le Cookeo pour cuire du riz ?
Suivez le tableau de dosage : pour 250 g de riz long grain nature, versez 500 ml d’eau ; pour le riz pilaf Moulinex, comptez 200 g de riz pour 300 g d’eau. Pour le riz complet, Mon Chef Cookeo indique 2 volumes d’eau pour 1 volume de riz. Vérifiez le paquet seulement si votre variété n’est pas traitée ici.
Quelle quantité de riz prévoir par personne ?
Comptez 60 à 80 g de riz cru par adulte en accompagnement. Pour un plat unique, adaptez la portion à l’appétit et aux garnitures.
Comment faire cuire du riz dans un Cookeo ?
Rincez le riz, placez-le dans la cuve avec l’eau correspondant à sa préparation, fermez l’appareil et cuisez sous pression. Aérez délicatement à la fourchette après quelques minutes de repos.
Comment faire cuire du riz complet au Cookeo ?
Rincez le riz complet, ajoutez 2 volumes d’eau pour 1 volume de riz et cuisez 15 minutes sous pression, selon Mon Chef Cookeo. Laissez reposer dans la cuve fermée pour assouplir les grains. Pour une variété de complet différente, vérifiez aussi le paquet.
Dernière mise à jour : 20/07/2026
